Bahan-bahan:
- Segenggam ikan bilis saiz besar yang telah siap dibersihkan
- 1 biji bawang besar (dikisar)
- 2 biji bawang putih (dikisar)
- Seketul belacan
- Cabai kering yang telah dikisar (kuantiti mengikut citarasa)
- Sedikit air asam jawa
- Sedikit air
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit gula perang (optional)
- Minyak masak untuk menumis
- 1 biji bawang besar yang dipotong bulat sebagai hiasan
Cara-cara:
- Panaskan minyak masak di dalam periuk, tumis bahan2 yag telah dikisar hingga garing
- Setelah garing masukkan cabai kering yang telah dimesin, biarkan garing sebentar
- Masukkan air asam jawa, gula, garam dan sedikit gula perang, kacau rata
- Masukkan ikan bilis dan air (jika ingin kuah pekat masukkan sedikit air), biarkan mendidih
- Akhir sekali, masukkan bawang besar yang dipotong bulat
- Tutup api, sedia untuk dihidangkan
.jpg)
No comments:
Post a Comment