Bahan-bahan:
- 4 biji ubi kentang saiz sederhana atau besar (~500 g)
- Sedikit air untuk merebus
- Sedikit garam
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu kecil serbuk kari daging
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 2 biji putih telur (dipukul sedikit)
- Tepung gandum dicampur bersama dengan sedikit tepung beras (untuk merangupkan potato)
- Minyak masak untuk menggoreng
- Mayonis dan sos Thousand Island (untuk dressing)
- Dikupas kulit ubi kentang, dicuci bersih dan ditoskan
- Kemudian, kesemua ubi kentang dipotong baji seperti wedges
- Rebus ubi kentang bersama sedikit garam sehingga ubi empuk
- Setelah ubi empuk, tutup api dan toskan
- Campurkan ubi kentang dengan serbuk lada hitam + serbuk cili + serbuk kari daging dan digaul rata
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Celupkan ubi kentang ke dalam putih telur
- Selepas itu, gaulkan pula ubi ke dalam tepung gandum yang telah dicampur dengan sedikit tepung beras
- Ulangi langkah ini sehingga ubi habis
- Goreng ubi dengan api yang sederhana hingga kuning keemasan
- Sedia untuk dinikmati bersama mayonis dan sos Thousand Island
.jpg)
No comments:
Post a Comment