CHOCOLATE CHEESE LAYERED CAKE

 

 

Bahan-bahan lapis coklat:
Bahan-bahan A:

• 1 cawan gula kastor
• 1 cawan serbuk koko (diayak)
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak masak/ jagung
• 1 sudu besar esen vanila

Bahan-bahan B:

• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil bicarbonate soda
• 1 sudu kecil baking powder

Bahan C:

• 4 biji telur (diasingkan putih dan kuning, dan dipukul sedikit)

Cara-cara lapis coklat:

• Campurkan kesemua bahan-bahan A ke dalam periuk. Masak di atas api sehingga sebati. Tutup api dan sejukkan sebentar
• Masukkan bahan-bahan B dan C ke dalam A secara berselang seli. Gaul sebati
• Bahagikan adunan kepada 4 bahagian yang sama banyak

Bahan-bahan lapis cheese:

• 250 g cream cheese
• 60 g gula kastor
• 25 g tepung gandum (diayak)
• 1 sudu besar tepung jagung (diayak)
• 1 biji telur
• 1 sudu besar esen lemon
• 20 ml air

Cara-cara lapis cheese:

• Pukul kesemua bahan sehingga kembang dan sebati
• Bahagikan adunan kepada 4 bahagian

Cara-cara melapis:

• Panaskan air kukusan
• Masukkan bahagian pertama lapis coklat ke dalam loyang. Kukus selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga masak
• Kemudian, lapiskan pula bahagian pertama lapis cheese. Kukus selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga masak
• Ulangi langkah di atas sehingga habis. Lapisan terakhir, kukus selama 30 min
• Tutup api. Sejukkan dahulu. Kemudian, bolehlah dihias kek mengikut kreativiti masing-masing
• Sedia untuk dinikmati