SUP CAMPUR

 

Bahan-bahan:

• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 inci halia (dihiris)
• Sedikit air
• Sayur sawi thailand (dihiris kasar)
• 1 batang carrot (dipotong bulat)
• 2 biji ubi kentang (dipotong dadu)
• Fish ball
• Suhun
• Tauhu kering
• Wantan
• Daun sup dan daun bawang (dihiris kasar)
• 6 tangkai cili padi merah
• 1 sudu makan pati ayam (Tumix)
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

Cara-cara:

• Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bawang besar, pawang putih dan halia hingga garing dan naik bau
• Masukkan sedikit air, carrot dan ubi kentang. Rebus hingga empuk
• Kemudian, masukkan pula wantan, fish ball, suhun dan tauhu kering. Biarkan mendidih seketika
• Akhir sekali, masukkan garam, gula, pati ayam, sawi, daun sup, daun bawang dan cili padi. Kacau rata
• Tutup api dan sedia untuk dihidangkan