Sunday, September 5, 2010

BUAH PINGGANG COOKIES


Bahan-bahan:
  • 150 g butter
  • 150 g castor sugar
  • 1 biji kuning telur
  • 120 g biskut meri (mesin halus)
  • 70 g cornflakes (mesin halus)
  • 50 g tepung gandum
  • 100 g tepung naik sendiri
  • 100 g tepung jagung
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 1/2 cawan cornflakes (dikisar sederhana halus utk tabur)
Cara-cara:
  • Pukul butter dan gula hingga kembang
  • Setelah kembang, masukkan kuning telur, dan pukul lagi. Kemudian, masukkan esen vanila, kacau rata
  • Masukkan kesemua bahan2 lain, gaul sebati dengan tangan sehingga lembut elok
  • Kemudian, canai adunan dan terap dengan acuan (jika adunan berderai, tambahkan sedikit butter yang telah dipukul kembang dan digaul sebati....ini akan memudahkan dan mempercepat proses menerap)
  • Sapukan kuning telur di atas adunan dan taburkan cornflakes
  • Bakar kuih pada suhu 175 (degree celsius) sehingga kekuningan dan masak

Thursday, September 2, 2010

CHOCO CHIP SPOTTIES

Bahan-bahan A:
  • 150 g buttercup
  • 140 g castor sugar
  • 1 biji telur
  • 1 sudu teh esen vanila
Bahan-bahan yang perlu diayak:
  • 1 1/2 cawan self raising flour
  • 1/2 sudu teh baking powder
  • 1/2 sudu teh bicarbonate soda
  • 1/4 sudu teh garam
Bahan-bahan B:
  • 100 g white chocolate (dicincang halus)
  • 1 cawan chocolate chip
  • 2 cawan cornflakes (dihancurkan)
  • 1 cawan badam
Cara-cara:
  • Pukul bahan A hingga gebu (butter + gula)
  • Masukkan telur dan esen vanila dan pukul selama 1/2 min
  • Satukan bahan-bahan yang telah diayak bersama bahan-bahan B ke dalam satu bekas. Gaul hingga sebati
  • Kemudian, masukkan bahan-bahan A yang telah dipukul kembang ke dalam bekas yang mengandungi bahan-bahan yang telah diayak + bahan-bahan B
  • Gaul hingga semuanya sebati
  • Letakkan adunan mengikut 1 sudu di atas bekas yang disapu sedikit butter
  • Bakar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 (degree celsius) selama lbh krg 15 min atau sehingga kekuningan