skip to main |
skip to sidebar
Bahan-bahan (caramel):
- 1/2 cawan gula halus
- 2 sudu besar air biasa
- 2 sudu besar air panas
Bahan-bahan (pudding):
- 3 keping roti
- Sedikit butter
- 7 sudu besar gula halus
- 600 ml susu segar
- 4 biji telur
- 1 sudu besar esen vanila
- Sedikit kismis
Cara-cara (caramel):
- Masak gula dengan air biasa sehingga perang
- Kemudian masukkan air panas dan dikacau rata
- Matikan api dan tuangkan ke adalam acuan yang telah disapu butter
Cara-cara (pudding):
- Satukan telur, susu, gula dan esen vanila. Kacau rata
- Tuangkan ke dalam acuan yang berisi caramel tadi
- Sapukan roti dengan butter. Potong roti kepada cebisan-cebisan kecil
- Susun di dalam acuan yang berisi karamel dan adunan puding
- Bakar adunan secara stim bath selama 45 min pada suhu 170 degree celcius
- 15 min sebelum tamat proses membakar, taburkan kismis. Teruskan proses membakar
- Sedia untuk dinikmati
Bahan-bahan A:
- 2 sudu kecil yis
- 1 sudu kecil gula
- 3 sudu besar air suam
Bahan-bahan B:
- 170 g gula
- 1 biji telur
- 150 ml santan
- 230 g labu yang telah direbus
- Sedikit pewarna oren
- Sedikit esen vanila
Bahan-bahan C:
- 200 g tepung gandum + 3 sudu besar
- 1 1/2 sudu kecil double action baking powder
Bahan lain:
- Kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam (kukus selama 10 min supaya kelapa tahan lebih lama)
Cara-cara:
- Satukan bahan-bahan A dan biarkan selama 10 min
- Satukan pula bahan-bahan B dan kisar hingga sebati
- Masukkan bahan-bahan C dan A ke B, gaul sebati (Saya gunakan hand mixer untuk sebatikan)
- Sediakan acuan-acuan kecil, sapukan sedikit minyak. Kemudian sendukan adunan 3/4 penuh. Buat hingga habis
- Kukus selama 20 min. Setelah agak sejuk, keluarkan dari acuan dan sedia dinikmati bersama kelapa parut
Bahan-bahan:
- 250 g butter
- 1 1/2 cawan gula
- 1 sudu kecil esen vanila
- 3 biji telur
- 250 g cream cheese
- 200 g buah peach (dipotong kiub)
- 1/3 cawan susu segar
- 2 1/4 cawan tepung naik sendiri
Cara-cara:
- Pukul butter dengan gula hingga kembang. Masukkan cream cheese dan esen vanila, pukul lagi
- Masukkan telur satu per satu dan pukul hingga kembang
- Masukkan susu dan tepung secara berselang seli. Kaup balik hingga sebati
- Lapik loyang 8'' dengan baking paper dan gris dengan sedikit butter
- Masukkan sesenduk adunan kek dan ratakan, taburkan potongan buah peach
- Selang selikan antara adunan kek dan buah peach. Buat sehingga habis
- Bakar pada suhu 160 (degree celcius) selama 1 jam atau sehingga masak
- Setelah masak, sejukkan dahulu baru diterbalikkan. Sedia untuk dinikmati