ROTI SARDIN GULUNG

Bahan-bahan:

• 2 buku roti sandwich biasa (yang pjg)
• 4 biji telur
• Sedikit garam
• Bread crumb
• Minyak untuk mengoreng

Bahan-bahan Inti:

• 1 tin besar + 1 tin kecil sardin (ayam brand)
• 2 biji limau nipis (ambil jus)
• 2 biji cili merah (dihiris)
• 3 biji bawang besar (dihiris)
• Daun sup dan daun bawang (dihiris kasar)
• Sedikit gula dan garam
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:

• Kacau rata. Masukkan bahan-bahan lain, apabila kering, tutup api dan ketepikan
• Nipiskan roti dengan penggiling dan dibuang kulit roti
• Sapukan inti di atas roti dan gulungkan. Gamkan dengan sedikit tepung gandum yang telah dibancuh dengan sedikit air
• Celupkan roti dalam telur yang telah dipukul dengan sikit garam
• Golekkan gulungan roti di atas breadcrumb
• Gorengkan dalam kuali leper sehingga kuning keemasan
• Angkat dan toskan
• Sedia untuk dihidangkan dengan sos cili