SIPUT LALA GORENG

Bahan-bahan:

• 1 1/2 kg siput lala (dicuci bersih dan ditoskan)
• Sedikit minyak untuk menumis
• 3 ulas bawang merah (dimesin)
  
• 4 ulas bawang putih (dimesin)
  
• 3 tangkai cabai hidup (dimesin)
• 2 tangkai serai (diketuk)
• 5 biji cili api (diketuk)
  
• 3 sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar sos tiram
• Secekak daun ketumbar (dihiris 3 inci)
  
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

• Siput lala direndamkan dalam air sebentar, dibasuh dan ditoskan
• Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan yang dimesin sehingga wangi
• Masukkan serai dan cili api, biarkan sebentar
  
• Masukkan sos tomato, sos tiram, garam, gula, daun ketumbar dan siput lala, kacau rata
• Tutup dengan penutup kuali dan biarkan sebentar
• Angkat dan hidangkan dalam pinggan
• Sedia untuk dinikmati