- 5 biji kuning telur
- 100 g gula kastor
- 375 ml susu penuh krim
- 375 ml non dairy whipping cream
- 3 sudu kecil esen vanila
Cara-cara:
- Pukul kuning telur dan gula kastor sehingga berkrim. Ketepikan
- Panaskan susu di dalam periuk dengan api perlahan (sekejap je, jangan sampai mendidih)
- Kemudian, masukkan adunan kuning telur dan gula ke dalam susu. Masukkan juga esen vanila. Kacau sehingga agak pekat (menjadi seperti kastard dan pastikan adunan tidak mendidih). Tutup api dan sejukkan sebentar
- Pukul whipping cream sehingga kental (soft peak)
- Campurkan adunan kastard ke dalam whipping cream. Kaup balik hingga sebati
- Masukkan ke dalam bekas dan sejukkan di dalam peti ais (overnight)
- Sedia untuk dinikmati
.jpg)
No comments:
Post a Comment