NASI BERIANI YOGURT MANGGA

Bahan-bahan:

• 4 cawan beras basmathi (direndam 1 jam, dicuci dan ditos)
• 4 cawan air
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan yogurt perisa mangga 
• 1 sudu besar rempah beriani
• 1 helai daun pandan (disimpul)
• 1 biji tomato (dibuang biji dan didadu)
• 1 kiub pati ayam
• Garam secukup rasa
• Sedikit pewarna kuning
• Sedikit hirisan daun sup
• Sedikit bawang goreng
• 3 sudu besar minyak sapi

Bahan-bahan tumis:

• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 inci halia (dihiris)
• 1 batang kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum cengkih
• 5 biji buah pelaga

Cara-cara:

• Panaskan minyak sapi dan masukkan bahan-bahan tumis. Tumis sehingga garing dan naik bau
• Kemudian, masukkan tomato yang didadu. Layukan sebentar dan masukkan rempah beriani. Tumis sehingga naik bau
• Masukkan beras, susu cair, yogurt, daun pandan, kiub ayam, garam dan air. Kacau rata dan masak seperti biasa
• Apabila air kering, masukkan beberapa titis pewarna kuning. Biarkan nasi betul-betul masak. Kemudian, gemburkan
• Taburkan dengan hirisan daun sup dan bawang goreng. Sedia untuk dinikmati