MEE SUAH

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mee suah
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 3 ulas bawang putih (dihiris)
• 2 biji telur
• 1 kiub pati aym maggi
• 3 tangai daun bawang (dihiris)
• 3 tangkai daun sup (dihiris)
• 1/2 cawan bawang goreng
• Udang (kuantiti mengikut citarasa)
• Secekak sayur sawi (dihiris sebesar 1.5 cm)
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis
• Air (bergantung pada kuantiti kuah yang diingini)
• Nugget yang telah digoreng dan dihiris (optional)

Cara-cara:

• Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bawang besar dan bawang putih hingga garing
• Masukkan udang dan biarkan sebentar
• Masukkan air, garam, gula dan kiub pati ayam megi, biarkan mendidih
• Semasa mendidh, pecahkan telur, jgn dikacau kerana telur akan hancur
• Akhir sekali, masukkan sayur sawi, daun sup, daun bawang dan mee suah, xperlu masak terlalu lama, kerana mee akn kembang dan cepat menyerap air
• Tutup api dan taburkan bawang goreang
• Sedia untuk dihidangkan bersama nugget, enak dimakan semasa masih panas