BANANA CHOCOLATE CAKE

Bahan-bahan (kek):

• 2 cawan gula kastor
• 2 biji telur
• 1/2 cawan minyak jagung
• 1/2 cawan susu segar
• 1 cawan air suam
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 cawan pisang masak yang dilenyek
• 1 3/4 cawan tepung gandum/ tepung kek
• 3/4 cawan serbuk koko
• 1 1/2 baking powder
• 1 1/2 bicarbonate soda
• 1/2 sudu kecil garam

Bahan-bahan (chocolate ganache):

• 150 g whipping cream
• 200 g coklat masakan (dipotong keci-kecil)
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1/2 sudu makan butter
• 1 sudu makan madu

Cara-cara (kek):

• Pukul telur dan gula sehingga kembang. Kemudian masukkan susu, minyak jagung, pisang lenyek, garam dan esen vanila. Pukul lagi
• Di dalam bekas lain, diayak tepung bersama dengan serbuk koko, baking powder dan bicarbonate soda 
• Masukkan adunan tepung ke dalam adunan yang dipukul tadi sedikit demi sedikit dan di selang seli dengan air suam. Kaup balik dan kacau sebati
• Lapik loyang dengan kertas minyak dan dilanser dengan sedikit butter
• Bakar pada suhu 180 (degree celcius) selama 1 jam 30 minit atau sehingga masak
• Sejukkan dahulu dan sedia untuk disaluti topping

Cara-cara (chocolate ganache):

• Masak whipping cream di atas api yang sederhana sehingga berbuih
• Masukkan coklat masakan, esen vanila, butter dan madu
• Kacau sehingga pekat dan likat
• Sejukkan sebentar sebelum dihias di atas kek