CARAMEL CHEESE PUDDING

Bahan-bahan (karamel):

• 70 g gula
• 2 sudu kecil air
• 2 sudu besar air suam

Bahan-bahan (puding):

• 180 g cream cheese
• 70 g gula pasir
• 3 biji telur
• 450 g susu segar
• 1 sudu kecil jus lemon

Cara-cara (karamel):

• Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang
• Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam
• Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai
• Ketepikan dan sejukkan sebentar

Cara-cara (puding):

• Pukul cream cheese dengan gula sehingga sebati. Kemudian masukkan telur satu persatu sambil dipukul sehingga sebati (tak perlu kembang)
• Panaskan susu sehingga hampir mendidih. Kemudian tuang ke dalam adunan di atas tadi dan dikacau
• Dimasukkan jus lemon
  
• Blender sebentar adunan tadi supaya betul-betul sebati
  
• Tapis dan tuangkan adunan puding ke dalam loyang yang ada karamel
• Alaskan loyang dengan bekas lain yang berisi air. Bakar dengan suhu 160 celsius selama 40-45 minit
• Sejukkan sebelum dihidang