LAICI PERMATA HATI

Bahan-bahan (agar-agar merah):

• 10 g serbuk agar-agar (cap layang-layang)
• 750 ml air
• 3/4 - 1 cawan gula
• Perwarna merah
• Sehelai daun pandan

Bahan-bahan (agar-agar laici):

• 2 paket serbuk agar-agar (10 g, cap layang-layang)
• 2 tin laici (asingkan isi dengan sirap; isi laici dikisar sederhana halus)
• 1600 ml air (kesemua sirap laici diambil + air kosong)
• Gula secukup rasa
• Sehelai daun pandan

Cara-cara (agar-agar merah):

• Campurkan serbuk agar-agar dengan air. Masak di atas api
• Setelah mendidih, masukkan gula, daun pandan dan pewarna merah
• Apabila gula larut, tapis ke dalam bekas
• Biarkan beku
• Kemudian, dipotong dadu

Cara-cara (agar-agar laici):

• Campurkan serbuk agar-agar, sirap laici, air kosong dan daun pandan. Masak di atas api hingga mendidih
• Kemudian masukkan gula dan isi laici yang telah dikisar. Kacau hingga rata
• Tutup api dan ketepikan. Biarkan sejuk sebentar
• Sediakan bekas. Masukkan agar-agar merah yang telah dipotong dadu, diikuti dengan agar-agar laici. Buat hingga habis
• Sejukkan, dan sedia untuk dinikmati