KEK COKLAT PUDING KARAMEL

Bahan-bahan gula hangus:

• 2 sudu besar gula pasir

Cara-cara gula hangus:

• Taburkan gula pasir di dalam loyang
• Bakar pada suhu 170 (degree celcius) selama 10 min sehingga gula menjadi perang
• Keluarkan dari oven dan sejukkan sebentar

Bahan-bahan puding karamel:

• 6 biji kuning telur
• 1 cawan susu cair
• 100 g gula pasir
• 1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara puding karamel:

• Campurkan semua bahan dan kacau perlahan-lahan hingga sebati
• Tapiskan adunan puding ke atas gula hangus
• Bakar di dalam oven pada suhu yang sama selama 20 min secara bain-marie (letak loyang kek di atas loyang yang berisi air panas)
• Setelah 20 min, keluarkan loyang dan sejukkan sebentar. Biar permukaan puding sedikit mengeras

Bahan-bahan kek coklat:

• 3/4 cawan koko
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil bikarbonat soda
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak masak
• 3/4 cawan susu pekat
• 1 sudu kecil esen vanila
• 4 biji kuning telur
• 4 biji putih telur
• 1/2 cawan gula halus

Cara-cara kek coklat:

• Di dalam satu bekas, diayak bersama koko, tepung gandum, baking powder dan bikarbonat soda. Ketepikan
• Pukul putih telur dengan gula halus hingga kembang. Ketepikan
• Di dalam bekas yang lain, pukul kuning telur hingga kembang. Masukkan susu cair, minyak masak, susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi hingga sebati
• Satukan adunan kuning telur dan tepung ke dalam adunan putih telur. Kaup balik hingga sebati
• Tuang perlahan-lahan adunan kek ke atas puding karamel
• Bakar pada suhu yang sama selama 1 jam secara bain-marie
• Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu dan barulah diterbalikkan
• Enak dimakan ketika sejuk. Sedia untuk dinikmati