PEACH YOGURT CHEESECAKE

 Bahan-bahan (base):

• 200 g biskut digestive (dihancurkan)
• 100 g butter (dicairkan)

Cara-cara (base):

• Campurkan kedua-dua bahan, gaul sebati
• Masukkan ke dalam loyang, tekan hingga mampat
• Sejukkan di dalam peti sejuk selama 30-60 min

Bahan-bahan (filling):

• 500 g cream cheese
• 160 g gula kastor
• 20 g gelatin
• 50 ml air
• 200 ml sirap peach
• Hirisan buah peach (kuantiti bergantung pada individu)
• 280 g yogurt asli

Cara-cara (filling):

• Larutkan gelatin di dalam air
• Panaskan sirap peach sehingga suam (jangan sampai mendidih). Tutup api dan masukkan gelatin. Kacau hingga keseluruhan gelatin larut. Ketepikan dan sejukkan
• Pukul cream cheese dan gula hingga kembang. Masukkan pula yogurt. Pukul lagi hingga sebati
• Masukkan larutan sirap peach ke dalam adunan cream cheese. Kaup balik hingga sebati
• Akhir sekali masukkan hirisan peach. Gaul rata
• Tuangkan adunan ke dalam loyang yang dilapisi lapisan biskut tadi. Sejukkan di dalam peti sejuk selama 5 jam
• Sedia untuk dinikmati