DAGING PRUNE SUNSWEET

Bahan-bahan A:

• 600 g daging (dipotong nipis)
• 1/2 cawan buah prun (dimesin halus)
• 5 sudu besar sos tomato
• 4 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar cili mesin (sy guna serbuk cili je)
  
• 2 sudu besar rempah kari
• 4 sudu besar minyak
• 1/2 cawan air
• Garam secukup rasa

Bahan-bahan B (dikisar):

• 4 ulas bawang putih
• 10 ulas bawang merah
• 2 inci halia

Bahan-bahan C (tumis darat):

• Sebiji bawang (dihiris bulat
• 2 tangkai daun kari
• Sedikit minyak masak
  

Cara-cara:

• Daging dibersihkan dan digaulkan dengan sos tomato, rempah kari, cili mesin/ serbuk cili dan kicap pekat
• Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar (bahan B) hingga wangi
• Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan masak hingga daging lembut
• Masukkan buah prun yang dikisar dan garam. Biarkan hingga kuah pekat
• Tutup api. Tumis bahan C hingga sedikit layu. Masukkan ke dalam daging yang telah siap td, kacau rata
  
• Sedia untuk dinikmati. Boleh dihidangkan bersama nasi putih, nasi minyak atau pun nasi beriani