LEPAT PISANG

Bahan-bahan:

• Pisang emas atau pisang lain yang masak (dilenyekkan)
  
• Gula dan garam secukupnya
  
• Tepung gandum secukupnya
  
• Kelapa muda parut digaul dengan sedikit garam
• Daun pisang secukupnya (dilayu atas api perlahan)
  

Cara-cara:

• Panaskan periuk kukusan
• Dalam bekas, campurkan pisang yang telah dilenyak dengan gula, garam dan tepung gandum hingga sebati
• Ambil daun pisang dan letakkan 1 sudu besar adunan pisang di tengah-tengah daun
  
• Kemudian, letak 1 sudu kecil kelapa muda parut di tengahnya dan gulung daun pisang
• Lipat kedua-dua bahagian tepinya biar kemas. Buat hingga habis.
• Letak/susun dalam periuk kukusan. Kukusan selama 30 minit hingga masak atau kelihatan daun pisang kekuningan
• Sedia untuk dinikmati