PUDING PERMATA

Bahan-bahan A:

• 300 ml air
• 200 ml susu cair
• 125 g gula
• 2 camca besar serbuk koko
• 1 camca besar serbuk agar2
  

Bahan-bahan B:

• 500 ml air
• 400 ml susu cair
• 250 g gula
• 10 g serbuk agar2
• 1 1/2 camca besar tepung kastard*
• 3 camca besar air*(*disatukan)
  

Cara-cara (agar-agar coklat):

• Masak gula dengan susu hingga mendidih
• Masukkan serbuk koko dan kacau hingga sebati
• Masukkan serbuk agar2, kacau rata dan masak hingga mendidih
• Tapis ke dalam loyang dan biarkan betul2 keras
• Kemudian potong kecil2

Cara-cara (puding permata):

• Masak air, susu dan gula hingga mendidih
• Masukkan bancuhan tepung kastard dan serbuk agar2
• Masak sambil dikacau hingga pekat
• Kemudian masukkan ke dalam loyang dan taburkan potongan agar2 coklat tadi
• Biar sejuk baru dipotong