Monday, January 25, 2010

KUIH LAPIS


Bahan-bahan:
  • 1 3/4 cwn tpg gandum
  • 1/2 cwn tpg ubi
  • 3 1/2 cwn santan dr 1 biji kelapa
  • 1 cwn gula pasir
  • Garam secukup rs
  • Pewarna merah

Cara-cara:

  • Campur kesemua bhn + diblender + ditapis
  • Kemudian, bahgikan adunan kepada 2 bahagian (putih + merah)
  • Panaskan air kukusan sehingga mendidih
  • Diletakkan lengat di dlm periuk kukus
  • Masukkan sesenduk (bgtg pd saiz senduk) adunan putih, tutup kukusan, biarkan selama 3 min (atau separa msk) (langkah 5)
  • Ulangi langkah 5 dgn menggunakan adunan merah (langkah 6)
  • Ulangi langkah 5 dan 6 sehingga adunan habis
  • Kukus selama 20 min lagi. Setelah sejuk, bolehlah dipotong dan sedia utk dihidangkan

2 comments: