MOIST CHOCOLATE CAKE

Bahan-bahan (kek):

• 1 1/3 bar buttercup
• 1 3/4 cwn gula castor
• 3/4 cwn cocoa van housten
• 2 3/4 self raising flour
• 1 1/2 sudu kecil esen vanila
• 6 biji telur ( 4 biji ambil semua, 2 biji ambil merah shj)
• 1 1/2 cwn air or ideal milk
• 1 sudu kecil bikarbonat soda

Bahan-bahan (topping):

• 1/2 cwn cocoa
• 1 tin ideal milk
• 2 sudu bsr butter
• 1 sudu teh vanila
• 1/2 cwn gula castor
• 1/2 sudu mkn tepung jagung (optional)
• chocolate rice (optional sbg hiasan)

Cara-cara (kek):

• Pukul buttercup + gula castor hingga kembang
• Masukkan telur putih dan kuning (seeloknya pukul telur putih dulu smpai kembang dlm bekas lain)
• Masukkan tepung + cocoa + bikarbonat soda di selang seli dgn air or ideal milk
• Panaskan oven terlebih dahulu. Sapu acuan kek dgn butter terlebih dahulu sblm bubuh adunan dlm acuan
• Bakar kek pada 180 (darjah celsius) selama 45-60 min
• Biarkan kek sejuk (10-15 min), barulah keluarkan kek dari acuan

Cara-cara (topping):

• Campurkan dan masukkan kesemua bhn (kecuali chocolate rice) di dalam blender, blend adunan smpai sebati
• Masukkan adunan dlm periuk, dan masak atas api yang sederhana smpai btl2 likat dan pekat
• Dituang topping ke ats kek yang sdh disejukkan terlebih dahulu