TEPUNG TALAM

Lapisan bawah:

• 1 cwn gula merah (masak + sejukkan)
• 1/2 cwn gula pasir
• 4 3/4 cwn air biasa
• 2 cwn tpg gandum
• 2 sudu bsr tpg ubi
• 1 sudu kecil kapur cair
  

Lapisan atas:

• 2 3/4 cwn santan pekat
• 1 cwn tpg beras
• 1 sudu kecil garam
  

Lapisan bawah:

• Dipanaskan kukusan san disapukan myk pada loyang/ lengat
• Dicampurkan kesemua bahan + diblender + ditapis
• Tuang adunan dlm loyang dan kukuskan selama 20 min
• Apabila sudah masak, dicakarkan sedikit permukaan dgn garfu
  

Lapisan atas:

• Dicampur kesemua bahan + diblender + ditapis
• Dimasakkan sedikit adunan sehingga naik wap (sekejap je ~ 5 min)
• Dituang adunan ke ats adunan lapisan bwh yang tlh dicakar sedikit
• Dikukus selama 20 min/ hingga masak
• Disejukkan dahulu barulah boleh dipotong dgn pisau plastik dan dihidangkan